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さあ、２月だ。

昨夜は雨混じりの雪が夜になって、シャワーッと氷って道路ツルツル。家の途中の坂ですべっておっかなかったー。

今朝しばれたらどうしようと思っていたら、春と間違うくらいの暖かさ。

益浦の海岸から春のもやとしか思えない白い霧が上がってきて、２月なのに、やっぱり地球温暖化かなー。

風邪悪化で「今日は横になっていよう」思って店に立っているうちに、何だかお客さまに元気をもらって、回復に向かいつつあります。

今日作った鶏のおかゆが良かったかも。

中国粥みたいなものだけど、骨付きの鶏肉を煮え湯をで臭みをとったあと、コンブ・生姜・長ネギをいれ、元気の水を足してことことスープをとります。アクも丁寧に取ってそのあと洗ったお米と塩を少し入れてゆっくりおかゆにします。生姜・長ネギがたくさん入っているので体が温まって良かったです。鶏肉が嫌いでなければ作ってみて下さいね。